Estaleiro Guest House

Aperitivos

Risoles de camarão

Risoles de camarão

R$ 39,00

6un 

Panceta crocante com barbecue da casa

Panceta crocante com barbecue da casa

R$ 32,00

Batata frita com catchup

Batata frita com catchup

R$ 37,00

Batata rústica com parmesão servida com ketchup

Batata rústica com parmesão servida com ketchup

R$ 39,00


Isca de peixe com molho tártaro

Isca de peixe com molho tártaro

R$ 59,00

Camarão empanado servido com maionese de limão

Camarão empanado servido com maionese de limão

R$ 129,00

Camarão alho e óleo

Camarão alho e óleo

R$ 139,00

Sanduí­ches

Hamburguer com gorgonzola

Hamburguer com gorgonzola

R$ 42,00

Pão brioche, hambúrguer grelhado, creme de limão siciliano, rúcula e queijo gorgonzola.

Hambúrguer com bacon

Hambúrguer com bacon

R$ 46,00

Pão brioche, hambúrguer grelhado, bacon, maionese defumada, picles de cebola roxa, picles de pepino e mussarela.

Hambúrguer, ovo e bacon

Hambúrguer, ovo e bacon

R$ 49,00

Pão brioche, hambúrguer grelhado, ovo, bacon, cebola caramelizada, queijo mussarela e maionese.

Ciabata de mignon

Ciabata de mignon

R$ 74,00

Iscas de mignon, rúcula, vinagrete, maionese defumada e queijo gorgonzola.

Entradas

Ceviche de frutos do mar

Ceviche de frutos do mar

R$ 51,00


Poke de salmão

Poke de salmão

R$ 69,00

Poke de Camarão

Poke de Camarão

R$ 69,00


Poke Philadelphia

Poke Philadelphia

R$ 69,00


Onigiri de camarão

Onigiri de camarão

R$ 24,00

Com cream cheese finalizado com molho tarê. (1 un)

Onigiri Philadelphia

Onigiri Philadelphia

R$ 24,00

Finalizado com molho tarê. (1un)

Cubos de mignon ao molho barbecue

Cubos de mignon ao molho barbecue

R$ 91,00

Servidos com pão baguete.


Cubos de mignon grelhados

Cubos de mignon grelhados

R$ 86,00

Cubos de mignon ao molho oriental

Cubos de mignon ao molho oriental

R$ 89,00

Finalizados com gergelim e servido com baguete.


Linguiça grelhada

Linguiça grelhada

R$ 89,00

Linguiça fininha grelhada acompanha, torradas, molho chimichurri e vinagrete.

Lulas à dorê

Lulas à dorê

R$ 59,00

Servidas com salsa de batatas ao curry.

Mix de folhas verdes

Mix de folhas verdes

R$ 32,00

Servido com vinagrete de frutas vermelhas. 


Salada de camarão com abacate

Salada de camarão com abacate

R$ 59,00


Mix de folhas com queijo Brie

Mix de folhas com queijo Brie

R$ 39,00

 


Pratos Principais

Ancho grelhado com béarnaise

Ancho grelhado com béarnaise

R$ 89,00


Ancho com lula

Ancho com lula

R$ 115,00


Ancho a cavalo

Ancho a cavalo

R$ 89,00


Costela assada

Costela assada

R$ 79,00


Mignon grelhado

Mignon grelhado

R$ 139,00

Batata frita, fonduta de queijo Brie e arroz branco.

Mignon com nhoque recheado

Mignon com nhoque recheado

R$ 93,00


Peixe branco com gremolata

Peixe branco com gremolata

R$ 89,00


Peixe branco grelhado

Peixe branco grelhado

R$ 109,00


Ravioli de camarão ao molho de tomate

Ravioli de camarão ao molho de tomate

R$ 79,00

Acompanha salada verde finalizada com azeite cítrico e gomos de laranja (10un).

Camarão crocante com risoto de cabotiá

Camarão crocante com risoto de cabotiá

R$ 99,00

Camarão empanado servido com risoto de abóbora cabotiá e bacon. 
Polvo grelhado

Polvo grelhado

R$ 139,00


Polvo com batatas

Polvo com batatas

R$ 132,00


Arroz de polvo

Arroz de polvo

R$ 129,00


Risoto de camarão com brie

Risoto de camarão com brie

R$ 129,00

Finalizado com manteiga de ervas.

Risoto de mignon com gorgonzola

Risoto de mignon com gorgonzola

R$ 89,00

Finalizado com crispo de cebola.

Fettuccine com camarão

Fettuccine com camarão

R$ 89,00


Rigatoni com frutos do mar

Rigatoni com frutos do mar

R$ 89,00




Prime Rib (700/800g)

Prime Rib (700/800g)

R$ 269,00


T-Bone (700/800g)

R$ 259,00


Menu Vegano

Moqueca de grão-de-bico

Moqueca de grão-de-bico

R$ 32,00


Estrogonofe de cogumelos

Estrogonofe de cogumelos

R$ 54,00


Feijoada vegana

Feijoada vegana

R$ 32,00

Feijão preto, tofu, cenoura, pimentão, abóbora cabotiá, óleo de gergelim e salsinha. Acompanha arroz branco, farofa de alho, vinagrete e laranja.

Sobremesas

Cuca de banana

Cuca de banana

R$ 34,00

Com doce de leite, creme inglês e sorvete de doce de leite.

Torta cremosa de chocolate com morangos

Torta cremosa de chocolate com morangos

R$ 39,00


Açaí com compota de manga e maracujá

Açaí com compota de manga e maracujá

R$ 29,00

Com creme tropical e granola.

Petit Gateau de chocolate.

Petit Gateau de chocolate.

R$ 39,00

Petit gateau de chocolate com sorvete de baunilha.

Rabanada de brioche com sorvete artesanal de limão siciliano

Rabanada de brioche com sorvete artesanal de limão siciliano

R$ 32,00

Farofa de leite em pó caramelizado e castanhas.

Bebidas

Água sem gás

R$ 6,00

Água com gás

R$ 6,00

Coca-Cola

R$ 9,90

Coca-Cola Zero

R$ 9,90

Guaraná

R$ 9,90

Guaraná Zero

R$ 9,90

Sprite

R$ 9,90

Schweppes Tônica

R$ 9,90

Schweppes Citrus

R$ 9,90

Energético Red Bull

R$ 24,00

Energético Red Bull Tropical

R$ 24,00

Sucos Naturais

Suco de Laranja

R$ 18,00

Suco de Melancia

R$ 18,00

Suco de Abacaxi

R$ 19,00

Suco de Limão

R$ 16,00

Suco de Morango

R$ 25,00

Suco de Maracujá

R$ 18,00

Coco Natural

R$ 19,00

Cervejas

Heineken

R$ 19,00

Heineken sem álcool

R$ 20,00

Stella Artois

R$ 19,00

Stella Artois sem Glúten

R$ 20,00

Corona

R$ 20,00

Budweiser

R$ 18,00

Caipirinhas

Caipirinha de Gin Especial Guest

R$ 36,00

(Gin, abacaxi, uva Niágara e manjericão) 

Caipirinha de Cachaça Limão

R$ 26,00

Caipirinha de Cachaça Morango

R$ 28,00

Caipirinha de Cachaça Kiwi

R$ 28,00

Caipirinha de Cachaça Abacaxi

R$ 26,00

Caipirinha de Cachaça Maracujá

R$ 26,00

Caipirinha Especial Cana de Açúcar

R$ 28,00

Caipirinha de Steinhaeger Limão

R$ 32,00

Caipirinha de Steinhaeger Morango

R$ 36,00

Caipirinha de Steinhaeger Kiwi

R$ 36,00

Caipirinha de Steinhaeger Abacaxi

R$ 33,00

Caipirinha de Steinhaeger Maracujá

R$ 33,00

Caipiroska Vodka Nacional Limão

R$ 29,00

Caipiroska Vodka Nacional Morango

R$ 34,00

Caipiroska Vodka Nacional Kiwi

R$ 34,00

Caipiroska Vodka Nacional Maracujá

R$ 32,00

Caipiroska Vodka Nacional Abacaxi

R$ 31,00

559 Caipirinha Cîroc Limão

R$ 54,00

Caipirinha Cîroc Morango

R$ 59,00

Caipirinha Cîroc Kiwi

R$ 59,00

Caipirinha Cîroc Abacaxi

R$ 58,00

Caipirinha Cîroc Maracujá

R$ 58,00

Caipirinha Absolut Limão

R$ 39,00

Caipirinha Absolut Morango

R$ 44,00

Caipirinha Absolut Kiwi

R$ 44,00

Caipirinha Absolut Abacaxi

R$ 39,00

Caipiroska Absolut Maracujá

R$ 39,00

Saquerinhas

Saquerinha Limão

R$ 29,00

Saquerinha Morango

R$ 36,00

Whisky Dose

Johnnie Walker Red Label

R$ 29,00

Johnnie Walker Black Label

R$ 43,00

Johnnie Walker Double Black

R$ 53,00

Jack Daniels

R$ 35,00

Whisky Garrafa

Johnnie Walker Red Label

R$ 257,00

Johnnie Walker Black Label

R$ 419,00

Johnnie Walker Double Black

R$ 699,00

Johnnie Walker Gold Reserve

R$ 720,00

Johnnie Walker Platinum

R$ 1.400,00

Johnnie Walker Blue Label

R$ 2.690,00

Jack Daniels

R$ 419,00

Vodkas Dose

Vodka Smirnoff Red

R$ 29,00

Cîroc

R$ 48,00

Absolut

R$ 32,00

Vodkas Garrafa

Smirnoff Red

R$ 189,00

Absolut

R$ 249,00

Cîroc

R$ 473,00

Licores Doses

Licor Cointreau

R$ 43,00

Licor 43

R$ 43,00

Licor Jägermeister

R$ 34,00

Licor Steinhaeger

R$ 29,00

Licores Garrafas

Licor Cointreau

R$ 419,00

Licor 43

R$ 419,00

Licor Jägermeister

R$ 315,00

Licor Steinhaeger

R$ 146,00

Outros Destilados

Campari

R$ 29,00

Cachaça Ypioca

R$ 19,00

Cachaça Sagatiba

R$ 22,00

Gin Tanqueray

R$ 39,00

Tequila Prata

R$ 32,00

Outros Destilados Garrafa

Gin Tanqueray

R$ 380,00

Tequila Jose Cuervo Prata

R$ 395,00

Cachaça Sagatiba

R$ 115,00

Campari

R$ 189,00

Coquetéis Clássicos

Mojito

R$ 33,00

(Rum, açúcar, hortelã, limão e água com gás)

Moscow Mule

R$ 29,00

(Vodka, suco de limão, água com gás e espuma de gengibre)

Piña Colada

R$ 31,00

(Rum, leite de coco, suco de abacaxi e açúcar)

Margarita

R$ 49,00

(Tequila, limão, Cointreau e gelo) 

Aperol Spritz

R$ 39,00

(Espumante, Aperol, água com gás,  gelo e rodela de laranja)

Gin Tropical

R$ 49,00

(Gin, laranja e energético)

Tropical Gin Tanqueray

R$ 54,00

(Gin, laranja e energético)

Gin Tônica

R$ 39,00

(Gin, água tônica, limão)

Gin Tônica Frutas Vermelhas

R$ 49,00

(Gin, água tônica, frutas vermelhas)

Gin Pitaia

R$ 39,00

(Gin, água tônica, pitaia)

Tanqueray Tonic

R$ 49,00

(Gin Tanqueray, água tônica, limão)

223 Negroni

R$ 36,00

(Campari, Vermute, Cinzano e Gin finalizado com uma fatia de laranja)

Coquetéis Guest House

Grape Fresh

R$ 36,00

(Vodka, uva Niágara, hortelã, xarope de açúcar e hibisco)

Campari Tonic

R$ 35,00

(Campari, água tônica e limão tahiti.)

Gin Tonica de Maracujá

R$ 39,00

(Gin, xarope de maracujá,  suco de laranja e tônica)

Jarra de Clericot com Espumante

R$ 189,00

Coquetéis sem Álcool

Soda Italiana de Morango

R$ 26,00

(Xarope artesanal de morango e água com gás) 

Soda Italiana de Maracujá

R$ 25,00

(Xarope artesanal de capim limão e água com gás) 

Soda Italiana de Hibisco

R$ 25,00

(Xarope artesanal de hibisco e água com gás)

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