Estaleiro Guest House

Entrada e Saladas

874_Poke de salmão.

874_Poke de salmão.

R$ 69,00

Cubos de salmão marinados em molho oriental, arroz japonês, picles de cebola roxa, manga, alga nori, sunomono, gergelim e chips de batata.
832_Ceviche de peixe branco.

832_Ceviche de peixe branco.

R$ 58,00


821_Tartar de filé mignon, picles de mostarda, batata f

821_Tartar de filé mignon, picles de mostarda, batata f

R$ 83,00




800_Camarão grelhado.

800_Camarão grelhado.

R$ 99,00


875_Tacos de polvo (2un).

875_Tacos de polvo (2un).

R$ 52,00

Tacos de milho, salsa de polvo e molho sour cream.

876_Cubos de mignon com burrata gratinada.

876_Cubos de mignon com burrata gratinada.

R$ 191,00


877_Linguiça grelhada.

877_Linguiça grelhada.

R$ 58,00


878_Burrata trufada.

878_Burrata trufada.

R$ 106,00

696_Toast abacate, bacon e ovo.

696_Toast abacate, bacon e ovo.

R$ 34,00


697_Toast de cogumelos.

697_Toast de cogumelos.

R$ 52,00


695_Salada de abacate com camarão.

695_Salada de abacate com camarão.

R$ 62,00


879_Salada verde com vinagrete de frutas vermelhas.

879_Salada verde com vinagrete de frutas vermelhas.

R$ 38,00


698_Frigideira de frutos do mar.

698_Frigideira de frutos do mar.

R$ 339,00

Cauda de lagosta, polvo, camarão rosa, lula crocante, finalizado com manteiga de ervas, acompanha pão baguete.

Aperitivos

689_Isca de peixe com maionese de páprica defumada.

689_Isca de peixe com maionese de páprica defumada.

R$ 45,00

404_Lula a dorê com geleia de pimenta com caju.

404_Lula a dorê com geleia de pimenta com caju.

R$ 52,00

804_Camarão empanado e servido com geleia de pimenta com caju.

804_Camarão empanado e servido com geleia de pimenta com caju.

R$ 117,00

899_Croquete de carne servido com maionese de alho assado.

899_Croquete de carne servido com maionese de alho assado.

R$ 48,00

868_Bolinho de camarão servido com molho fresh.

868_Bolinho de camarão servido com molho fresh.

R$ 69,00

408_ Batata frita com ketchup.

408_ Batata frita com ketchup.

R$ 35,00

855_Tábua de frios.

R$ 169,00

Queijos variados, embutidos, geleia e pães artesanais.

Pratos Principais

700_Arroz de polvo com panceta suína

700_Arroz de polvo com panceta suína

R$ 119,00


880_Polvo com salsa de batata.

880_Polvo com salsa de batata.

R$ 109,00

Salada de ervilha torta e sour cream.
881_Espeto de camarão grelhado.

881_Espeto de camarão grelhado.

R$ 143,00

Creme de mexilhão defumado, vinagrete de carambola, arroz bomba e farofa de alho e bacon.

882_Camarão com legumes e cogumelos.

882_Camarão com legumes e cogumelos.

R$ 154,00


816_Peixe branco grelhado.

816_Peixe branco grelhado.

R$ 124,00


864_Ancho grelhado.

864_Ancho grelhado.

R$ 148,00


883_Ancho com polvo.

883_Ancho com polvo.

R$ 161,00


407_Mignon com fritas, fonduta de queijo brie.

407_Mignon com fritas, fonduta de queijo brie.

R$ 112,00


884_Mignon com aligot de batata.

884_Mignon com aligot de batata.

R$ 117,00


813_Risoto de camarão com queijo Brie.

813_Risoto de camarão com queijo Brie.

R$ 110,00


885_Risoto de mignon.

885_Risoto de mignon.

R$ 103,00


886_Fettuccine com creme de parmesão.

886_Fettuccine com creme de parmesão.

R$ 74,00


887_Rigatoni com frutos do mar.  R$ 114

887_Rigatoni com frutos do mar. R$ 114

R$ 114,00


888_Gnocchi com polvo. R$ 93

888_Gnocchi com polvo. R$ 93

R$ 93,00


889_Gnocchi com mignon.

889_Gnocchi com mignon.

R$ 89,00


891_Cauda de lagosta grelhada com fettuccine.

891_Cauda de lagosta grelhada com fettuccine.

R$ 161,00


Sandui­ches

873_Hamburguer com maionese defumada.

873_Hamburguer com maionese defumada.

R$ 43,00

Queijo mussarela, bacon, maionese defumada, picles de cebola roxa e salada verde.

845_Ciabata de mignon.

845_Ciabata de mignon.

R$ 69,00


893_Ciabata de cogumelos. vegano

893_Ciabata de cogumelos. vegano

R$ 54,00


894_Sanduiche de camarão.

894_Sanduiche de camarão.

R$ 86,00


895_Lobster roll.

895_Lobster roll.

R$ 152,00


Sobremesas

432_Petit Gateau de chocolate.

432_Petit Gateau de chocolate.

R$ 29,00


896_Pão de mel com sorvete.

896_Pão de mel com sorvete.

R$ 32,00


897_Macaron recheado

897_Macaron recheado

R$ 38,00


898_Pecan pie.

898_Pecan pie.

R$ 26,00


431_Sorvetes artesanais variados. (consulte os sabores)

R$ 19,00

Menu Vegano

859_Toast de Cogumelos.

859_Toast de Cogumelos.

R$ 52,00


861_Creme de couve flor.

861_Creme de couve flor.

R$ 63,00


863_Ceviche vegano.

863_Ceviche vegano.

R$ 40,00


478_Risoto de cogumelos salteados com óleo de

478_Risoto de cogumelos salteados com óleo de

R$ 115,00


Bebidas

501 Água sem gás

R$ 6,00

500 Água com gás

R$ 6,00

504 Coca-Cola

R$ 9,00

505 Coca-Cola Zero

R$ 9,00

506 Guaraná

R$ 9,00

507 Guaraná Zero

R$ 9,00

549 Sprite

R$ 9,00

503 Schweppes Tônica

R$ 9,00

508 Schweppes Citrus

R$ 9,00

80 Energético Red Bull

R$ 21,00

81 Energético Red Bull Tropical

R$ 21,00

Sucos Naturais

58 Suco de Laranja

R$ 15,00

50 Suco de Melancia

R$ 15,00

59 Suco de Abacaxi

R$ 15,00

56 Suco de Limão

R$ 15,00

55 Suco de Morango

R$ 15,00

Suco de Maracujá

R$ 15,00

61 Coco Natural

R$ 16,00

Cervejas

398 Heineken

R$ 18,00

514 Stella Artois

R$ 17,00

516 Corona

R$ 18,00

515 Budweiser

R$ 16,00

Caipirinhas

305 Caipirinha de Gin Especial Guest

R$ 36,00

(Gin, abacaxi, uva Niágara e manjericão) 

519 Caipirinha de Cachaça Limão

R$ 26,00

521 Caipirinha de Cachaça Morango

R$ 28,00

522 Caipirinha de Cachaça Kiwi

R$ 28,00

Caipirinha de Cachaça Abacaxi

R$ 26,00

Caipirinha de Cachaça Maracujá

R$ 26,00

532 Caipirinha de Steinhaeger Limão

R$ 32,00

535 Caipirinha de Steinhaeger Morango

R$ 35,00

534 Caipirinha de Steinhaeger Kiwi

R$ 35,00

Caipirinha de Steinhaeger Abacaxi

R$ 33,00

Caipirinha de Steinhaeger Maracujá

R$ 37,00

523 Caipiroska Vodka Nacional Limão

R$ 29,00

525 Caipiroska Vodka Nacional Morango

R$ 33,00

526 Caipiroska Vodka Nacional Kiwi

R$ 33,00

Caipiroska Vodka Nacional Maracujá

R$ 29,00

524 Caipiroska Vodka Nacional Abacaxi

R$ 29,00

559 Caipirinha Cîroc Limão

R$ 54,00

563 Caipirinha Cîroc Morango

R$ 59,00

564 Caipirinha Cîroc Kiwi

R$ 59,00

562 Caipirinha Cîroc Abacaxi

R$ 58,00

Caipirinha Cîroc Maracujá

R$ 29,00

528 Caipirinha Absolut Limão

R$ 35,00

530 Caipirinha Absolut Morango

R$ 38,00

531 Caipirinha Absolut Kiwi

R$ 38,00

529 Caipirinha Absolut Abacaxi

R$ 37,00

Caipiroska Absolut Maracujá

R$ 37,00

Saquerinhas

540 Saquerinha Limão

R$ 28,00

542 Saquerinha Morango

R$ 35,00

543 Saquerinha Kiwi

R$ 35,00

541 Saquerinha Abacaxi

R$ 29,00

Saquerinha Maracujá

R$ 32,00

Whisky Dose

212 Johnnie Walker Red Label

R$ 29,00

214 Johnnie Walker Black Label

R$ 39,00

215 Johnnie Walker Double Black

R$ 44,00

Jack Daniels

R$ 34,00

Whisky Garrafa

388 Johnnie Walker Red Label

R$ 320,00

389 Johnnie Walker Black Label

R$ 405,00

592 Johnnie Walker Double Black

R$ 590,00

199 Johnnie Walker Gold Reserve

R$ 720,00

591 Johnnie Walker Platinum

R$ 1.350,00

593 Johnnie Walker Blue Label

R$ 2.660,00

Jack Daniels

R$ 380,00

Vodkas Dose

135 Vodka Smirnoff Red

R$ 28,00

527 Cîroc

R$ 39,00

136 Absolut

R$ 32,00

Vodkas Garrafa

130 Smirnoff Red

R$ 159,00

4 Absolut

R$ 249,00

299 Cîroc

R$ 439,00

Licores Doses

590 Licor Cointreau

R$ 39,00

588 Licor 43

R$ 39,00

472 Licor Jägermeister

R$ 34,00

306 Licor Steinhaeger

R$ 25,00

Outros Destilados

Campari

R$ 29,00

138 Cachaça Ypioca

R$ 19,00

218 Cachaça Sagatiba

R$ 22,00

561 Gin Tanqueray

R$ 39,00

211 Tequila Prata

R$ 32,00

Outros Destilados Garrafa

560 Gin Tanqueray

R$ 330,00

209 Tequila Jose Cuervo Prata

R$ 395,00

Cachaça Sagatiba

R$ 115,00

Coquetéis Clássicos

512 Mojito

R$ 32,00

(Rum, açúcar, hortelã, limão e água com gás)

234 Moscow Mule

R$ 28,00

(Vodka, suco de limão, água com gás e espuma de gengibre)

518 Piña Colada

R$ 29,00

(Rum, leite de coco, suco de abacaxi e açúcar)

576 Margarita

R$ 49,00

(Tequila, limão, Cointreau e gelo) 

723 Aperol Spritz

R$ 39,00

(Espumante, Aperol, água com gás,  gelo e rodela de laranja)

236 Gin Tropical

R$ 40,00

(Gin, laranja e energético)

95 Tropical Gin Tanqueray

R$ 49,00

(Gin, laranja e energético)

94 Gin Tônica

R$ 39,00

(Gin, água tônica, limão)

307 Tanqueray Tonic

R$ 44,00

(Gin Tanqueray, água tônica, limão)

223 Negroni

R$ 34,00

(Campari, Vermute, Cinzano e Gin finalizado com uma fatia de laranja)

Coquetéis Guest House

Gin Blue

R$ 34,00

(Moscow mule de morango, vodka, xarope artesanal de morango, suco e espuma de morango)

228 Grape fresh

R$ 32,00

(Vodka, uva Niágara, hortelã, xarope de açúcar e hibisco)

242 Gin Tonica de Frutas Vermelhas

R$ 39,00

(Gin, mirtilo, amora, xarope artesanal de morango e tônica) 

Coquetéis sem Álcool

243 Soda Italiana de Morango

R$ 24,00

(Xarope artesanal de morango e água com gás) 

244 Soda Italiana de Maracujá

R$ 42,00

(Xarope artesanal de capim limão e água com gás) 

304 Soda Italiana de Hibisco

R$ 24,00

(Xarope artesanal de hibisco e água com gás)

142 Jarra de Clericot com Espumante

R$ 169,00

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